Baratie（バラティエ） 【横浜市港北区】

Tel:045-633-1848

本場イタリアの風潮にこだわったシェフの自慢は手打ちパスタと旬の素材を使った絶品本格派イタリアンをぜひ１度味わってみてください。


料金・サービス

■ Antipasto（前菜）

■ Antipasto（前菜）

新鮮な素材の美味しさを生かし、全てにおいて手作りにこだわったメニューです。
色々なグラスワインと一緒に楽しんでください。
 

 【オススメ】朝取れ新鮮野菜の元気サラダ 1,000円
新鮮な有機野菜を彩り使ったサラダです。
素材の美味しさを更に引き出すため、３種のビネガーを使い分け、美味しくて綺麗な一皿に仕上げています☆
 松輪産 秋サバのマリナート 赤ピーマンとトマトのサルサ 1,400円
 イタリア産ポルチーニ茸のビスマルク風 2,000円
 銚子産 真イワシのコンフィ ウイキョウのサラダ添え 1,400円
イタリア産生ハムとサラミの盛り合せ アフェッタートミスト 2,200円
 鹿児島産黒豚の自家製サルシッチャ 1,400円
 トリッパのトマト煮込み 1,000円
 フランス モンサンミッシェル産 ムール貝の白ワイン蒸し 1,400円
 オマールエビと根セロリのクレーマ　そのコンソメのジュレと… 1,600円

■ Primo（パスタ）

■ Primo（パスタ）

手打ちのパスタは、絶品です！！！
お好みでお作りすることも出来ますので、お気軽にご相談して下さい。
 

 【オススメ】イタリア産ポルチーニのアーリオ オーリオ タリアテッレ 2,000円
手打ちの生パスタはイタリアのエミリア＝ロマーニャ州でよく用いられる「タリアテッレ」
 尾崎牛のネック肉のラグーソース ボローニャ風 ガルガネッリ 1,700円
手打ちの生パスタは、エミリア・ロマーニャ州の伝統的なパスタ「ガルガネッリ」
 北海道産スルメイカのラグー　イカ墨のタリオリーニ 1,700円
イカを丸ごと余すことなく全て使った、パスタです。
新鮮なイカ墨を使っていますので、美味しい甘味が詰まった手打ちの生パスタは絶品。
 毛ガニの丸ごとリングイネ 1,800円
毛ガニを丸ごと使って、美味しいソースの出来上がり。
パルマ産生ハムとトレビスの軽いクリームソース スパゲッティーニ 1,700円
手打ちの生ショートパスタ「オレキエッテ」を使用。
自家製サルシッチャを詰めたカッペレッティ 1,600円
手打ちの生パスタは、小さい帽子のような形をしている「カッペレッティ」

■ Second（メイン）

■ Second（メイン）

【オススメ】シャラン産 ヴュルゴー家 骨付き鴨胸肉のロースト 3,500円
オーストラリア産 子羊の骨付きロース肉のロースト そのジュのソース 2,600円
国産黒毛和牛 内もも肉のロースト シンプルなスタイルで 3,300円

■ Dolce（デザート）

■ Dolce（デザート）

焼きチョコレートと和栗のテリーナ 1,000円
元気になるDolce ティラミス 800円
佐渡島産完熟黒イチジクとキャラメルのジェラート　グラッパと… 800円