料金・サービス
■ Antipasto(前菜)
- 新鮮な素材の美味しさを生かし、全てにおいて手作りにこだわったメニューです。
色々なグラスワインと一緒に楽しんでください。
【オススメ】朝取れ新鮮野菜の元気サラダ 1,000円 新鮮な有機野菜を彩り使ったサラダです。
素材の美味しさを更に引き出すため、3種のビネガーを使い分け、美味しくて綺麗な一皿に仕上げています☆松輪産 秋サバのマリナート 赤ピーマンとトマトのサルサ 1,400円 イタリア産ポルチーニ茸のビスマルク風 2,000円 銚子産 真イワシのコンフィ ウイキョウのサラダ添え 1,400円 イタリア産生ハムとサラミの盛り合せ アフェッタートミスト 2,200円 鹿児島産黒豚の自家製サルシッチャ 1,400円 トリッパのトマト煮込み 1,000円 フランス モンサンミッシェル産 ムール貝の白ワイン蒸し 1,400円 オマールエビと根セロリのクレーマ そのコンソメのジュレと… 1,600円
■ Primo(パスタ)
- 手打ちのパスタは、絶品です!!!
お好みでお作りすることも出来ますので、お気軽にご相談して下さい。
【オススメ】イタリア産ポルチーニのアーリオ オーリオ タリアテッレ 2,000円 手打ちの生パスタはイタリアのエミリア=ロマーニャ州でよく用いられる「タリアテッレ」 尾崎牛のネック肉のラグーソース ボローニャ風 ガルガネッリ 1,700円 手打ちの生パスタは、エミリア・ロマーニャ州の伝統的なパスタ「ガルガネッリ」 北海道産スルメイカのラグー イカ墨のタリオリーニ 1,700円 イカを丸ごと余すことなく全て使った、パスタです。
新鮮なイカ墨を使っていますので、美味しい甘味が詰まった手打ちの生パスタは絶品。毛ガニの丸ごとリングイネ 1,800円 毛ガニを丸ごと使って、美味しいソースの出来上がり。 パルマ産生ハムとトレビスの軽いクリームソース スパゲッティーニ 1,700円 手打ちの生ショートパスタ「オレキエッテ」を使用。 自家製サルシッチャを詰めたカッペレッティ 1,600円 手打ちの生パスタは、小さい帽子のような形をしている「カッペレッティ」
■ Second(メイン)
【オススメ】シャラン産 ヴュルゴー家 骨付き鴨胸肉のロースト 3,500円 オーストラリア産 子羊の骨付きロース肉のロースト そのジュのソース 2,600円 国産黒毛和牛 内もも肉のロースト シンプルなスタイルで 3,300円
■ Dolce(デザート)
焼きチョコレートと和栗のテリーナ 1,000円 元気になるDolce ティラミス 800円 佐渡島産完熟黒イチジクとキャラメルのジェラート グラッパと… 800円