かなっぺ横浜・川崎版
  • メニュー

かなっぺ横浜・川崎版

  • 検索

茶葉

悟空には約100種類の茶葉がたくさん
 
・ 緑茶   不発酵茶。中国緑茶のほとんどが炒って発酵を止めています。(日本緑茶は蒸し製法)。
香り高く、淡い水色、少ない渋味が特徴です。
安吉白茶(アンキツハクチャ)/龍井茶(ロンジンチャ)
・ 白茶   弱発酵茶。中国茶の中でも生産量が少ないお茶です。
摘み取った茶葉をしおれさせたあと乾燥だけで仕上げられます。
銀針白毫(ギンシンハクゴウ)/餐月(サンゲツ)
・ 青茶   半発酵茶。おなじみの烏龍茶は青茶に属します。
茶樹の種類も多く、発酵度も幅広いので、香りも味もさまざまです。
東方美人(トウホウビジン)/金佛(キンブツ)/蜜蘭香単叢(ミツランコウタンソウ)
・ 紅茶   完全発酵茶。中国紅茶はタンニンが少ないので渋くなりにくく、中国ではミルクや砂糖をいれずにストレートでいただきます。
雲南紅茶(ウンナンコウチャ)/祁門紅茶(キーマンコウチャ)/ローズ紅茶(ローズコウチャ)
・ 黄茶   弱後発酵茶。高温多湿の場所に茶葉を積み、ゆっくりと軽く発酵させます。味はどちらかというと緑茶に近く、透明感のある茶湯です。
君山銀針(クンザンギンシン)
・ 黒茶   後発酵茶。高温多湿の場所に茶葉を積み、菌の力で発酵させます。癖のある風味ですが、口の中がさっぱりするので食後に最適です。
雲南プーアール茶(ウンナンプーアールチャ)/香六安茶(コウロクアンチャ)/プーアール生茶(プーアールナマチャ)
・ 花茶   茶葉に花の香りを吸着させたものと、乾燥させた花だけのものがあります。花にはそのまま湯を注いだり、お茶にブレンドします。
特選茉莉花茶(トクセンジャスミンチャ)/桂花茶(ケイカチャ)
・ 造形茶  茶葉を糸でしばって様々な形にし、湯を注ぐとゆっくり開きます。中から花が出るしかけになっていたり、見ても楽しめるお茶です。
花籠造形茶(ハナカゴゾウケイチャ)/吉慶一点紅(キッケイイッテンコウ)/黄山緑牡丹(コウザンリョクボタン)
・ 茶外の茶     「茶外の茶」は、茶樹以外の葉や実かから作られることが多く、古くから体に良いと伝えられてきたお茶です。
八宝健菊茶(ハッポウケンギクチャ)/野生苦丁茶(ヤセイクチョウチャ)/条形一葉茶(ジョウケイイチヨウチャ)


※掲載商品は取り扱い商品の一部です。
※在庫切れや完売の場合もありますのでご了承ください。