数十種類の素材の旨味を透明スープに閉じ込めました！
豚骨、鶏ガラ、丸鶏、香味野菜をじっくりと8時間煮込みスープを丸一日寝かせ、
その後、煮干し、ムロアジ、宗田鰹、本鰹、鯖節、昆布などを加え魚介の旨みを抽出。
厳選素材と最大の手間暇をかけた、まさに魂を込めて作るスープは魚介の香りがふわりと鼻をくすぐる最高に良い香り。口の中でまろやかさと濃厚さが同時に広がる絶妙のバランスをぜひ一度お試しください！
豚骨、鶏ガラ、丸鶏、香味野菜をじっくりと8時間煮込みスープを丸一日寝かせ、
その後、煮干し、ムロアジ、宗田鰹、本鰹、鯖節、昆布などを加え魚介の旨みを抽出。
厳選素材と最大の手間暇をかけた、まさに魂を込めて作るスープは魚介の香りがふわりと鼻をくすぐる最高に良い香り。口の中でまろやかさと濃厚さが同時に広がる絶妙のバランスをぜひ一度お試しください！
インフォメーション
| 名称 | ラーメン つけ麺 老麺魂 |
|---|---|
| フリガナ | ラーメン ツケメン ラーメンタマシイ |
| 住所 | 神奈川県横浜市都筑区北山田4丁目8-19-101 |
| TEL | 045-913-5987 |
| 公式サイト | http://ra-mentamashii.com/ |
| 営業時間 | [平日] 11:30～15:30/18:00～22:00 [土・日・祝] 11:30～16:30/17:30～22:00 ※スープがなくなり次第終了とさせていただきます。 |
| 定休日 | 木曜日 |
| 駐車場 | 2台あり |