クセになる味、濃さ、麺に絡まる濃厚スープ！病みつき注意！九州とんこつと違うパンチ力ある味をお楽しみください！
麺のこだわり
極細ストレートの麺は歯応えが良く濃厚なスープとの相性は抜群です。
麺の硬さをお好みでお選び下さい。おすすめは硬めです。
チャーシューのこだわり
特製ダレで豚バラ肉をじっくり煮込み肉の旨味をひきだし３日間寝かせます。
結果、醤油ダレの風味が肉の細部まで染み渡り、そのまま食べても十分に美味しいチャーシューが出来上がります。
丁寧に作られることによりまっち棒のチャーシューの味があるのです。
スープのこだわり
豚骨 鶏ガラ モミジなどを白濁になるまで丸一日煮込み、骨の随まで引き出してからブレンドします。
新しいスープはすぐに使用せず、２日間寝かしたスープを継ぎ足し方式により使用することにより 他に類を見ないまっち棒の味の深さが出すのです。
麺のこだわり
極細ストレートの麺は歯応えが良く濃厚なスープとの相性は抜群です。
麺の硬さをお好みでお選び下さい。おすすめは硬めです。
チャーシューのこだわり
特製ダレで豚バラ肉をじっくり煮込み肉の旨味をひきだし３日間寝かせます。
結果、醤油ダレの風味が肉の細部まで染み渡り、そのまま食べても十分に美味しいチャーシューが出来上がります。
丁寧に作られることによりまっち棒のチャーシューの味があるのです。
スープのこだわり
豚骨 鶏ガラ モミジなどを白濁になるまで丸一日煮込み、骨の随まで引き出してからブレンドします。
新しいスープはすぐに使用せず、２日間寝かしたスープを継ぎ足し方式により使用することにより 他に類を見ないまっち棒の味の深さが出すのです。
インフォメーション
| 名称 | 紀州和歌山らーめん まっち棒 |
|---|---|
| フリガナ | キシユウワカヤマラーメン マッチボウ |
| 住所 | 神奈川県川崎市高津区溝口2丁目3-7 |
| TEL | 044-888-5255 |
| 公式サイト | http://match-bo.jp/index.html |
| 営業時間 | [月～土] 11:30～14:45、18:00～翌1:45 [日・祝日] 11:30～14:45、18:00～翌0:30 ランチ営業、夜12時以降入店可、日曜営業 |
| 座席 | 13席 （カウンター11席、テーブル２人用×1） |
| 駐車場 | 無(近隣にコインパーキングあり) |