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横浜・元町の和菓子店「香炉庵」。

伝統の味を活かしつつ、新しい和菓子を創る。

日本で生まれた和菓子の基本である「餡(あん)」へのこだわり。

これまでにない、横浜・元町らしい新しい和菓子を提案するお店。